La importancia de una buena nutrición para mantener la salud

Incluido en la revista Ocronos. Vol. VII. Nº 2–Febrero 2024. Pág. Inicial: Vol. VII; nº 2: 92

Autor principal (primer firmante): Franchesca del Socorro Tercero Izaguirre

Fecha recepción: 13/01/2024

Fecha aceptación: 08/02/2024

Ref.: Ocronos. 2024;7(2): 92

Autores:

Franchesca del Socorro Tercero Izaguirre TCAE Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa.

Nixa Ivania Espinoza Moreno TCAE Centro de Mayores Romareda.

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Claudia Yarlene Rodríguez Moreno TCAE Hospital Miguel Servet.

Dinca Faniesa Catín Medina TCAE C.R.P Nuestra Señora del Pilar.

María Teresa Martin Arranz TCAE.

Rossana Pinto Villavicencio TCAE Hospital Miguel Servet.

Palabras clave:

Nutrición, salud, alimentación, nutrientes, obesidad.

Introducción

La importancia de la nutrición en la salud es fundamental, ya que los alimentos que consumimos proporcionan los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente.

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Una alimentación adecuada no solo es crucial para el crecimiento y desarrollo adecuado, sino que también desempeña un papel crucial en la prevención de diversas enfermedades y en el mantenimiento de un estado de salud óptimo.

Conceptos

Antes de empezar a hablar de los aspectos más importantes de la nutrición es importante tener conocimiento de algunos conceptos como, nutrición, alimentación y nutrientes:

  • La nutrición es el proceso por el cual un organismo absorbe, digiere, asimila, transporta, utiliza y excreta nutriente que le permiten crecer, mantenerse y repararse. Este proceso es involuntario, excepto al tragar alimentos.
  • La alimentación es la acción de comer, es un proceso voluntario en el que una persona elige los alimentos que consume en función de su disponibilidad, gustos, hábitos y necesidades. Depende de factores sociales, económicos, psicológicos y geográficos, aunque este último factor es menos diferente en los países desarrollados, porque es posible transportar alimentos entre diferentes continentes, que pueden mantener sus propiedades sensoriales y nutricionales por poco tiempo.
  • Los nutrientes son las partes de los alimentos a partir de las cuales el cuerpo puede realizar las funciones de crecimiento, reparación y reproducción de tejidos, y la producción de movimiento, calor u otra energía, y la regulación de estas funciones.

Aquí hay algunas razones clave por las cuales la nutrición es crucial para la salud:

  1. Suministro de nutrientes esenciales: Los nutrientes, como vitaminas, minerales, proteínas, grasas y carbohidratos, son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Cada uno de estos nutrientes desempeña un papel específico en el mantenimiento de la salud y el bienestar.
  2. Crecimiento y desarrollo: La nutrición adecuada es esencial para el crecimiento y desarrollo normal, especialmente en niños, adolescentes y mujeres embarazadas. Los nutrientes adecuados son necesarios para el desarrollo de tejidos, órganos y huesos.
  3. Prevención de enfermedades: Una dieta equilibrada puede ayudar a prevenir una variedad de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, hipertensión y obesidad. Consumir alimentos ricos en antioxidantes, fibras y otros nutrientes beneficiosos puede fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades.
  4. Mantenimiento del peso corporal: La nutrición adecuada desempeña un papel importante en el control del peso corporal. Una dieta equilibrada y la práctica regular de actividad física son clave para mantener un peso saludable y prevenir problemas relacionados con el peso, como la obesidad.
  5. Energía y función cognitiva: Los alimentos proporcionan la energía necesaria para realizar actividades diarias y mantener funciones cognitivas óptimas. Una nutrición adecuada influye en la concentración, el rendimiento mental y la memoria.
  6. Salud ósea: La ingesta adecuada de calcio y vitamina D es esencial para la salud ósea. Una nutrición deficiente en estos nutrientes puede aumentar el riesgo de enfermedades óseas, como la osteoporosis.
  7. Salud digestiva: Una dieta equilibrada, rica en fibra y agua, contribuye a la salud del sistema digestivo. La fibra promueve la regularidad intestinal y previene problemas como el estreñimiento.
  8. Regulación del azúcar en sangre: Una dieta equilibrada ayuda a mantener niveles de azúcar en sangre estables, lo que es crucial para prevenir la diabetes tipo 2 y controlar la diabetes en personas que ya la padecen.

Conclusión

En resumen, la nutrición adecuada es esencial para mantener la salud a lo largo de la vida. Adoptar hábitos alimentarios saludables puede tener un impacto significativo en la prevención de enfermedades y en el bienestar general.

Es importante consultar a profesionales de la salud, como nutricionistas o médicos, para recibir orientación personalizada sobre la dieta y la nutrición según las necesidades individuales.

Bibliografía

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