Incluido en la revista Ocronos. Vol. III. Nº 3 – Julio 2020. Pág. Inicial: Vol. III;nº3:228 Autor principal (primer firmante): Nuria Huerta González Fecha recepción: 11 de junio, 2020 Fecha aceptación: 2 de julio, 2020 Ref.: Ocronos. 2020;3(3):228 Autora: Nuria Huerta González CONCEPTO Podríamos definir la Nutrición Comunitaria como el conjunto de actividades vinculadas a […]
Nutrición comunitaria. Parte 2
Autora: Nuria Huerta González Este artículo es la continuación de Nutrición comunitaria. Parte 1 POLÍTICAS NUTRICIONALES EN EUROPA En Europa, sólo Noruega y Finlandia han puesto en obras políticas nutricionales explícitas, basadas en las relaciones entre la alimentación y las enfermedades crónicas degenerativas. De esta forma en 1990, el grupo de estudio del OMS sobre […]
Nutrición comunitaria. Parte 3
Autora: Nuria Huerta González Este artículo es la continuación de Nutrición comunitaria. Parte 2 Concepto de Escuela Saludable Dicho concepto fue debatido a principios de los 80 y actualmente son muchos los que piensan que, para que una escuela pueda ser así denominada, es necesario que toda la comunidad educativa adopte, como compromiso, un planteamiento […]
Alimentación en paciente adolescente con fibrosis quística. Caso clínico
ADOLESCENTE DE 15 AÑOS Y 6 MESES AFECTA DE FIBROSIS QUÍSTICA Incluido en la revista Ocronos. Vol. III. Nº 2 – Junio 2020. Pág. Inicial: Vol. III;nº2:158 Autor principal (primer firmante): Nuria Huerta González Fecha recepción: 24 de mayo, 2020 Fecha aceptación: 17 de junio, 2020 Ref.: Ocronos. 2020;3(2):158 Autora: Nuria Huerta González IPR es […]
Diseño de un plan alimentario en paciente con distrofia muscular Duchenne
Incluido en la revista Ocronos. Vol. III. Nº 1 – Mayo 2020. Pág. Inicial: Vol. III;nº1:63 Autor principal (primer firmante): Jacinto-Hernández Estefanía Fecha recepción: 22 de mayo, 2020 Fecha aceptación: 26 de mayo, 2020 Ref.: Ocronos. 2020;3(1):63 Jacinto-Hernández Estefanía. Maestranda de la Maestría en Nutrición Clínica. Universidad del Valle de México (UVM. Campus Villahermosa). Torres-Zapata […]
Malnutrición infantil. Casos clínicos. Parte 1
Incluido en la revista Ocronos. Vol. III. Nº 1 – Mayo 2020. Pág. Inicial: Vol. III;nº1:62 Autor principal (primer firmante): Nuria Huerta González Fecha recepción: 16 de mayo, 2020 Fecha aceptación: 23 de mayo, 2020 Ref.: Ocronos. 2020;3(1):62 Autora: Nuria Huerta González Ver Bibliografía y Anexos al final de la parte 3 CASO PRÁCTICO Nº […]
Malnutrición infantil. Casos clínicos. Parte 2
(ATENCIÓN: Este contenido es la continuación de Malnutrición infantil. Casos clínicos. Parte 1) Ver Bibliografía y Anexos al final de la parte 3. CASO PRÁCTICO Nº 2: LACTANTE DE 7 MESES Motivo de Consulta Diarrea crónica de comienzo a los 4 meses de vida con la siguiente evolución antropométrica: Ver tabla en: Anexos – Malnutrición. […]
Malnutrición infantil. Casos clínicos. Parte 3
Ver Bibliografía y Anexos al final de este artículo (ATENCIÓN: Este contenido es la continuación de Malnutrición infantil. Casos clínicos. Parte 2) CASO PRÁCTICO Nº 3: NIÑO DE 11 AÑOS Y 9 MESES Antecedentes Familiares Es el 2º de 2 hermanos. El hermano mayor de 13 años es sano y bien nutrido. Ningún otro problema […]
Eficacia antitumoral de la dieta cetogénica en la evolución clínica del paciente oncológico
Incluido en la revista Ocronos. Vol. III. Nº 1 – Mayo 2020. Pág. Inicial: Vol.III;nº1:7 Autora principal (primer firmante): Huerta González, Nuria Fecha recepción: 7 de abril, 2020 Fecha aceptación: 15 de abril, 2020 Ref.: Ocronos. 2020;3(1):7 Autora: Nuria Huerta González Resumen Introducción: La dependencia glucolítica de las células cancerígenas asociada con el efecto Warburg […]
La alimentación como factor protector de la depresión postparto
Autora: Nuria Huerta González RESUMEN Introducción: El post parto con las modificaciones anatómicas y fisiológicas podría condicionar el desarrollo de depresión en la mujer, la cual consiste en la presentación de síntomas a partir de las 4 semanas después del parto. Muchas son las opciones terapéuticas farmacológicas y no farmacológicas para proteger a las madres […]
Hábitos alimentarios en la población infantil
ESTUDIOS NUTRICIONALES EN LA COMUNIDAD DE MADRID RELACIÓN ENTRE EL CONTENIDO CALÓRICO DEL DESAYUNO Y HÁBITOS ALIMENTARIOS EN UN COLECTIVO DE ESCOLARES Autora: Nuria Huerta González Se ha estudiado la relación entre los hábitos de desayuno y los globales, en un colectivo de 152 escolares madrileños (90 varones, 62 mujeres), con edades comprendidas entre 11 […]
La alimentación durante el primer año de vida y su relación con el desarrollo de la alergia alimentaria
Autora: Nuria Huerta González ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1. Ecuaciones de búsqueda bibliográfica utilizadas y número de trabajos recolectados de la base de datos PubMed. Fuente: elaboración propia. ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1. Diagrama de flujo llevado a cabo para la selección de los 11 estudios que integran la presente revisión. Fuente: elaboración propia. RESUMEN […]
Los trastornos de conducta alimentaria
Autor: Alejandro Micó Marinas PALABRAS CLAVE Conducta alimentaria, TCA, trastornos, salud DESARROLLO DEL CONTENIDO A continuación, hablaré del factor psicológico del alumnado enfocado a una de las vertientes que podemos observar en las sociedades actuales y que cada vez más los casos van aumentando en nuestras clases. Me refiero a los trastornos de conducta alimentaria […]
La influencia de las pantallas en la alimentación
Autor: Alejandro Micó Marinas PALABRAS CLAVE Alimentación, pantallas, nutrición, salud. RESUMEN Los medios de comunicación de masas han adquirido gran importancia en el presente siglo. De todos los medios de comunicación masivos existentes, nos han interesado especialmente, la influencia que tienen las pantallas en la alimentación infantil. Es de ella y de la influencia que […]
Importancia de la nutrición en el paciente con esclerosis lateral amiotrófica
Autora: Nuria Huerta González RESUMEN Antecedentes: La esclerosis lateral amiotrófica (ELA) o enfermedad de Lou Gehrig es una enfermedad neurodegenerativa gradual que provoca parálisis progresiva e insuficiencia respiratoria severa conduciendo a la muerte de los pacientes en un período de 3 a 5 años tras el inicio de la enfermedad. La desnutrición, deshidratación, pérdida de […]
Manejo nutricional del paciente con traumatismo craneoencefálico en estado crítico
Autora: Nuria Huerta González Resumen En la actualidad, el traumatismo craneoencefálico (TCE) supone un gran problema de salud pública. La desnutrición puede comprometer la esperanza de vida y en mayor medida, la evolución del paciente. Como complicación de ello, los pacientes presentan principalmente riesgo de infecciones, aumento de los días de estancia en la unidad […]
Escherichia coli. Una revisión bibliográfica
Autora: Nuria Huerta González INTRODUCCIÓN DESCUBRIMIENTO E HISTORIA Escherichia coli (E. coli) fue descubierto en 1885 por el Dr. Theodor Escherich (en honor del cual el organismo fue denominado definitivamente) durante su investigación sobre bacterias en las deposiciones de los niños. Desde su descubrimiento, E. coli ha sido el caballo de batalla de los bacteriólogos, […]
Efecto de los hábitos de vida saludables en el síndrome de ovario poliquístico
Autora: Nuria Huerta González RESUMEN Antecedentes: Un cambio en el estilo de vida como la dieta o el ejercicio y el control del peso son la terapia de primera línea para las mujeres con síndrome de ovario poliquístico (SOP). La alta prevalencia del SOP, justifica ampliamente la intervención en el estilo de vida y el […]
Estudio de la actividad antioxidante a través de medidas de fluorescencia
Autora: Nuria Huerta González RESUMEN Introducción Los antioxidantes son moléculas capaces de impedir la formación de radicales libres, mediante la acción sobre sistemas bioquímicos con importantes repercusiones fisiológicas. La actividad antioxidante es la capacidad de inhibir los efectos de los radicales libres de oxígeno. Una forma de determinación de dicha actividad es el uso de […]
Dieta FODMAP para el síndrome del intestino irritable
Autores: Senén García Miranda, Irene González Alonso, María Inmaculada Peña González Introducción El síndrome del intestino irritable (SII) es un trastorno digestivo funcional, crónico, recurrente y de patogenia multifactorial, que produce una serie de síntomas inespecíficos, como hipersensibilidad visceral, dolor, hinchazón y distensión abdominales, modificaciones del patrón evacuatorio (motilidad, textura…), e incluso alteraciones psicológicas (depresión, […]
Nutrición hospitalaria
Autoras: María Inmaculada Peña González, Senén García Miranda, Irene González Alonso Introducción La alimentación en el ámbito hospitalario es de suma importancia para la rehabilitación de la salud de los pacientes hospitalizados, el control de la comorbilidad y la disminución de la permanencia en el centro. Cada hospital debe contar con un Servicio de Nutrición, […]
Relación entre el estado nutricional y hábitos alimentarios de los escolares pertenecientes a las Unidades Educativas José Rafael Arízaga y Sagrado Corazón, Cuenca 2018
Autor: Lic. Sandra Pamela Deleg Pucha. Licenciada en Nutrición y Dietética. Universidad de Cuenca. Lic. María Teresa Arpi Chillogalli. Licenciada en Nutrición y Dietética. Universidad de Cuenca. Lic. Roberto Paulino Aguirre Cornejo. Licenciada en Nutrición y Dietética. Universidad de Cuenca. RESUMEN Antecedentes: Los hábitos alimentarios influyen en la malnutrición de escolares por exceso o déficit […]
Influencia de la ingesta alimentaria en el estado nutricional de escolares de las Unidades Educativas: La Asunción y Zoila Aurora Palacios del Cantón Cuenca, 2018-2019
Autor: Lic. Lizbeth Pamela Ortiz Barros. Licenciada en Nutrición y Dietética. Universidad de Cuenca. Lic. Silvia Paola Abad Pineda. Licenciada en Nutrición y Dietética. Universidad de Cuenca. Lic. Roberto Paulino Aguirre Cornejo. Licenciado en Nutrición y Dietética. Universidad de Cuenca. RESUMEN Antecedentes: La edad escolar es una etapa crucial en el ámbito nutricional, debido a […]
Hábitos alimentarios y su influencia sobre el estado nutricional en escolares de la Unidad Educativa Particular Latinoamericano y Escuela de Educación Básica Manuela Cañizares, Cuenca 2018 – 2019
Autor: Lic. Diana Mariela Matute Vázquez. Licenciada en Nutrición y Dietética. Universidad de Cuenca. Lic. Luis Marcelo Tixi Romero. Licenciado en Nutrición y Dietética. Universidad de Cuenca. Lic. Roberto Paulino Aguirre Cornejo. Licenciado en Nutrición y Dietética. Universidad de Cuenca. RESUMEN ANTECEDENTES: La prevalencia actual de enfermedades relacionadas con la alimentación, es un tema que […]