Nutrición y Dietética

Alimentación, dieta y enfermedad

Incluido en la revista Ocronos. Vol. V. Nº 5–Mayo 2022. Pág. Inicial: Vol. V; nº5: 29 Autor principal (primer firmante): Nuria Huerta González Fecha recepción: 12 de febrero, 2022 Fecha aceptación: 5 de mayo, 2022 Ref.: Ocronos. 2022;5(5) 29 Autora: Nuria Huerta González Alimentación y dieta Los hábitos alimentarios constituyen un factor determinante del estado …

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Alimentación complementaria y desarrollo físico-psicomotor en niños del programa Creciendo con Nuestros Hijos de Espíndola

Complementary feeding and physical-psychomotor development in children of the Growing with Our Children program of Espíndola. Incluido en la revista Ocronos. Vol. V. Nº 4–Abril 2022. Pág. Inicial: Vol. V; nº4: 67 Autor principal (primer firmante): Verónica Montoya Fecha recepción: 17 de Marzo, 2022 Fecha aceptación: 13 de Abril, 2022 Ref.: Ocronos. 2022;5(4) 67 Autoras: …

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La depresión como consecuencia del sobrepeso en estudiantes de bachillerato del colegio Adolfo Valarezo de la ciudad de Loja

Depression as a consequence of overweight in high school students of the Adolfo Valarezo school in the city of Loja Incluido en la revista Ocronos. Vol. V. Nº 4–Abril 2022. Pág. Inicial: Vol. V; nº4: 66 Autor principal (primer firmante): Verónica Montoya Fecha recepción: 17 de Marzo, 2022 Fecha aceptación: 13 de Abril, 2022 Ref.: …

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Factores asociados a malnutrición en los adultos mayores de centros geriátricos de la ciudad de Loja

Factors associated with malnutrition in older adults in geriatric centers in the city of Loja Incluido en la revista Ocronos. Vol. V. Nº 4–Abril 2022. Pág. Inicial: Vol. V; nº4: 65 Autor principal (primer firmante): Verónica Montoya Fecha recepción: 17 de Marzo, 2022 Fecha aceptación: 13 de Abril, 2022 Ref.: Ocronos. 2022;5(4) 65 Autoras: Verónica …

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Estado nutricional y su relación con los hábitos alimentarios y actividad física en adolescentes

Nutritional status and its relationship with eating habits and physical activity in adolescents Incluido en la revista Ocronos. Vol. V. Nº 4–Abril 2022. Pág. Inicial: Vol. V; nº4: 64 Autor principal (primer firmante): Verónica Montoya Fecha recepción: 17 de Marzo, 2022 Fecha aceptación: 13 de Abril, 2022 Ref.: Ocronos. 2022;5(4) 64 Autoras: Verónica Montoya 1 …

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Identificación de factores de riesgo que pueden provocar enfermedades cardiovasculares en la población de 10 años en adelante del barrio La Merced Alta en el cantón Guaranda provincia de Bolívar, 2019

Incluido en la revista Ocronos. Vol. V. Nº 4–Abril 2022. Pág. Inicial: Vol. V; nº4: 10-2 Autor principal (primer firmante): Saltos Aguilar Cinthya Esthefania Fecha recepción: 22 de Marzo, 2022 Fecha aceptación: 2 de Abril, 2022 Ref.: Ocronos. 2022;5(4) 10-2 Autores: * Nutricionista – Dietista. Saltos Aguilar Cinthya Esthefania, Institución de afiliación: Escuela Superior Politécnica …

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Observación de los hábitos alimenticios en un aula de educación

Incluido en la revista Ocronos. Vol. V. Nº 3–Marzo 2022. Pág. Inicial: Vol. V; nº 3: 10-2 Autor principal (primer firmante): Laura García Chaparro Fecha recepción: 17 de febrero, 2022 Fecha aceptación: 28 de febrero, 2022 Ref.: Ocronos. 2022;5(3): 10-2 Autora: Laura García Chaparro Resumen La alimentación es uno de los aspectos que debemos cuidar …

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Beneficios de la vitamina C

Incluido en la revista Ocronos. Vol. V. Nº 1–Enero 2022. Pág. Inicial: Vol. V; nº 1: 69-2 Autor principal (primer firmante): Cleofé Garvi Tortajada Fecha recepción: 27 de diciembre, 2021 Fecha aceptación: 8 de enero, 2022 Ref.: Ocronos. 2022;5(1): 69-2 Autores: Cleofé Garvi Tortajada, Rubén Laiglesia Sancho Introducción La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, …

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Papel de la nutrición en la esclerosis múltiple

Incluido en la revista Ocronos. Vol. V. Nº 1–Enero 2022. Pág. Inicial: Vol. V; nº1: 55 Autor principal (primer firmante): Cleofé Garvi Tortajada Fecha recepción: 24 de Diciembre, 2021 Fecha aceptación: 5 de Enero, 2022 Ref.: Ocronos. 2022;5(1) 55 Autores: Cleofé Garvi Tortajada, Rubén Laiglesia Sancho Introducción La esclerosis múltiple (EM) es una enfermedad degenerativa …

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Sobrepeso, obesidad y factores de riesgo asociados en escolares de la Unidad Educativa Padre Jorge Quevedo, Nambacola

Overweight, obesity and associated risk factors in schoolchildren from the Padre Jorge Quevedo Educational Unit, Nambacola Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 12–Diciembre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº12: 330 Autor principal (primer firmante): Verónica Montoya Fecha recepción: 25 de Noviembre, 2021 Fecha aceptación: 22 de Diciembre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(12) 330 Autoras: …

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Clasificación de las dietas hospitalarias

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 12–Diciembre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº12:283 Autor principal (primer firmante): Cleofé Garvi Tortajada Fecha recepción: 26 de Noviembre, 2021 Fecha aceptación: 20 de Diciembre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(12)283 Autores: Cleofé Garvi Tortajada Rubén Laiglesia Sancho Introducción La dieta básica es considerada como la pauta alimentaria equilibrada, …

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Dieta baja en FODMAP para el manejo del síndrome del intestino irritable

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 12–Diciembre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº12: 166 Autor principal (primer firmante): Ana Sancho Giménez Fecha recepción: 19 de Noviembre, 2021 Fecha aceptación: 15 de Diciembre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(12) 166 Autores: Ana Sancho Giménez. Graduada en Enfermería por la Universidad de Zaragoza. Enfermera especialista en pediatría. …

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Aporte nutricional y riesgos para la salud derivados del consumo de “comida rápida”

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 12–Diciembre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº12: 71 Autor principal (primer firmante): Rode Pascali García Fecha recepción: 10 de Noviembre, 2021 Fecha aceptación: 7 de Diciembre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(12) 71 Autora: Rode Pascali García Palabras clave: comida rápida, nutrición, enfermedades Introducción El término de comida rápida …

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Productos de origen no animal. Grasas comestibles

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 11–Noviembre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº11: 111 Autor principal (primer firmante): Blanca Granda Rodríguez Fecha recepción: 26 de Octubre, 2021 Fecha aceptación: 12 de Noviembre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(11) 111 Autora: Blanca Granda Rodríguez Introducción Las grasas y los aceites, aparecen como tales o incorporados a …

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Principales enfermedades de origen alimentario. Epidemiología

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 11–Noviembre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº11: 110 Autor principal (primer firmante): Blanca Granda Rodríguez Fecha recepción: 26 de Octubre, 2021 Fecha aceptación: 12 de Noviembre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(11) 110 Autora: Blanca Granda Rodríguez Introducción El crecimiento poblacional con expansión de pobreza y migración urbana, la …

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Cereales y derivados

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 11–Noviembre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº11: 109 Autor principal (primer firmante): Blanca Granda Rodríguez Fecha recepción: 26 de Octubre, 2021 Fecha aceptación: 12 de Noviembre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(11) 109 Autora: Blanca Granda Rodríguez Introducción Los cereales están integrados en la dieta de casi todo el …

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Alteración y contaminación en los alimentos. Conceptos, causas y factores contribuyentes

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 11–Noviembre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº11: 108 Autor principal (primer firmante): Blanca Granda Rodríguez Fecha recepción: 26 de Octubre, 2021 Fecha aceptación: 12 de Noviembre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(11) 108 Autora: Blanca Granda Rodríguez Introducción Un alimento ha de ser, por encima de cualquier otra consideración, …

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Directrices generales a incluir en una dieta de pacientes hospitalizados

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 10–Octubre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº10: 221 Autor principal (primer firmante): Jonathan González López Fecha recepción: 13 de Octubre, 2021 Fecha aceptación: 25 de Octubre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(10) 221 Autor: Jonathan González López, Personal de Cocina – Hospital Universitario de Cabueñes – Gijón Introducción Según …

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Principios básicos de nutrición clínica aplicables al trabajo de los ayudantes de servicios en las cocinas hospitalarias

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 10–Octubre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº10: 140 Autor principal (primer firmante): Judit García Fernández Fecha recepción: 23 de Septiembre, 2021 Fecha aceptación: 17 de Octubre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(10) 140 Autora: Judit García Fernández. Técnico Superior en Administración y Finanzas. Resumen El ayudante de servicios en …

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Efectividad de intervención educativa sobre capacidades del cuidador en alimentación para reducir sobrepeso / obesidad en escolares

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 10–Octubre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº10: 117 Autor principal (primer firmante): García Gaytán Carolina Yanet Fecha recepción: 5 de Octubre, 2021 Fecha aceptación: 15 de Octubre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(10) 117 Investigadoras Pasante de Enfermería: García Gaytán Carolina Yanet Pasante de Enfermería: García López Noemí Trinidad …

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Autocuidado en la alimentación de los profesionales de Enfermería

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 10–Octubre 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº10: 25 Autor principal (primer firmante): Jazmín Rebeca Chávez Martínez Fecha recepción: 22 de Septiembre, 2021 Fecha aceptación: 3 de Octubre, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(10): 25 Autores: Jazmín Rebeca Chávez Martínez, Betzabeth Donají Del Carmen Estrada, Lizeth Andrea Huerta Ortega, Wendy …

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Ayuno intermitente

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 8–Agosto 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº8: 121 Autor principal (primer firmante): Macarena Jiménez Martín Fecha recepción: 31 de Julio, 2021 Fecha aceptación: 28 de Agosto, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(8): 121 Autores: Macarena Jiménez Martín. Diplomada Universitaria en Enfermería. Hospital Clínico Universitario “Lozano Blesa“ Elizabeth Regina Fernández …

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Introducción a la Nutrición y Dietética: principios generales

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 8–Agosto 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº8: 53 Autor principal (primer firmante): Nuria Huerta González Fecha recepción: 19 de Julio, 2021 Fecha aceptación: 13 de Agosto, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(8): 53 Autora: Nuria Huerta González Definición de Nutrición La Nutrición es la ciencia que estudia todos los …

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Estrategias para una correcta lectura e interpretación del etiquetado nutricional

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 8–Agosto 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº8: 52 Autor principal (primer firmante): Nuria Huerta González Fecha recepción: 19 de Julio, 2021 Fecha aceptación: 13 de Agosto, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(8): 52 Autora: Nuria Huerta González Importancia del etiquetado nutricional Para alimentarnos bien y garantizar la salud es …

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Estrategias para mejorar la alimentación de la población: etiquetado frontal de los alimentos

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 8–Agosto 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº8: 5 Autor principal (primer firmante): Nuria Huerta González Fecha recepción: 5 de Julio, 2021 Fecha aceptación: 31 de Julio, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(8): 5 Autora: Nuria Huerta González Necesidad del etiquetado frontal El etiquetado de los alimentos envasados es una …

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Alimentación saludable: recomendaciones dietéticas, requerimientos y recomendaciones nutricionales

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 7–Julio 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº7: 129 Autor principal (primer firmante): Nuria Huerta González Fecha recepción: 26 de Junio, 2021 Fecha aceptación: 21 de Julio, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(7): 129 Autora: Nuria Huerta González Recomendaciones dietéticas Existen diversos recursos para plasmar las políticas alimentarias que reglan …

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Alimentación del recién nacido pretérmino

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 7–Julio 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº7: 40 Autor principal (primer firmante): Nuria Huerta González Fecha recepción: 7 de Junio, 2021 Fecha aceptación: 3 de Julio, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(7): 40 Autora: Nuria Huerta González Características de los prematuros Carencia de depósitos de nutrientes, que se acumulan …

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Calidad de dieta e índice de masa corporal en estudiantes de décimo año de los colegios particulares mixtos de la ciudad de Loja

Diet quality and body mass index in tenth-year students of mixed private schools in the city of Loja Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 6–Junio 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº6: 150 Autor principal (primer firmante): Verónica Montoya Fecha recepción: 1 de Junio, 2021 Fecha aceptación: 26 de Junio, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(6): …

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Hipercolesterolemia y beneficios del aporte del ácido omega-3 en la dieta

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 6–Junio 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº6: 123 Autor principal (primer firmante): Blanca Jimeno Sierra Fecha recepción: 25 de Mayo, 2021 Fecha aceptación: 20 de Junio, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(6): 123 Autores Blanca Jimeno Sierra. Diplomada Universitaria en Enfermería. Enfermera Hospital Clínico Lozano Blesa. Amanda Cano Moreno. …

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Gastronomía Mediterránea: comidas de España para cuidarse

Incluido en la revista Ocronos. Vol. IV. Nº 6–Junio 2021. Pág. Inicial: Vol. IV; nº6: 56 Autor principal (primer firmante): Carlos Fornos García Fecha recepción: 21 de Mayo, 2021 Fecha aceptación: 6 de Junio, 2021 Ref.: Ocronos. 2021;4(6): 56 Autor: Carlos Fornos García Objetivos Aprender a valorar la cultura gastronómica mediterránea y conocer la cocina …

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