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Incluido en la revista Ocronos. Vol. VI. Nº 5–Mayo 2023. Pág. Inicial: Vol. VI; nº5: 309
Autor principal (primer firmante): María Elena Benito Belmonte
Fecha recepción: 1 de mayo, 2023
Fecha aceptación: 28 de mayo, 2023
Ref.: Ocronos. 2023;6(5) 309
Autores:
- María Elena Benito Belmonte
- Elisabet Barranco Heras
- Cheila Fernandes Dos Santos
- María del Pilar Igual Tejero
- Sheila Monzón Sancho
- Sonia Sánchez Ortiz
Palabras clave: enfermedad | brucelosis | productos | animales | lácteos | contaminados | tratamiento | infectados | leche | incluyen |
Introducción
La brucelosis es una enfermedad zoonótica, es decir, se transmite de animales a humanos, y es causada por bacterias del género Brucella.
Las personas pueden infectarse al tener contacto con animales infectados o con productos animales contaminados, como leche no pasteurizada, queso y carne cruda.
Los animales que con mayor frecuencia portan la bacteria son el ganado, los cerdos, las ovejas y las cabras. La brucelosis es una enfermedad infecciosa muy extendida en todo el mundo, especialmente en los países en desarrollo.
Síntomas de brucelosis
Los síntomas de la brucelosis pueden variar desde leves a graves y pueden durar desde unas pocas semanas hasta varios meses. Los síntomas más comunes incluyen fiebre, sudores nocturnos, fatiga, dolores musculares y articulares, dolor de cabeza y pérdida de peso.
También puede haber síntomas neurológicos, como depresión, irritabilidad, cambios de personalidad y, en casos muy raros, convulsiones y coma. En algunos casos, la brucelosis puede ser asintomática y se detecta sólo a través de análisis de sangre u orina.
Diagnóstico de la brucelosis
El diagnóstico de la brucelosis se realiza mediante pruebas de laboratorio para detectar anticuerpos o la presencia de la bacteria en la sangre, el líquido cefalorraquídeo o la orina. El tratamiento de la brucelosis generalmente implica la administración de antibióticos durante varias semanas, según la gravedad de la infección y la respuesta del paciente.
Los antibióticos más comúnmente utilizados son la doxiciclina, la rifampicina y la estreptomicina. En algunos casos, se pueden utilizar otros antibióticos como la ciprofloxacina y la gentamicina.
Transmisión y tratamiento
Es importante destacar que la brucelosis es una enfermedad que puede prevenirse a través de medidas de control y prevención en la producción de alimentos y en el contacto con animales.
Algunas de estas medidas incluyen la vacunación del ganado, el uso de equipos de protección personal durante el manejo de animales y productos animales, y la pasteurización de la leche y otros productos lácteos.
En cuanto a los estudios universitarios sobre la brucelosis, existen numerosos trabajos científicos que se han centrado en diversos aspectos de esta enfermedad.
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Granada en España evaluó la eficacia de diferentes esquemas de tratamiento para la brucelosis en pacientes pediátricos. Los resultados mostraron que un esquema de tratamiento con rifampicina y doxiciclina durante seis semanas fue eficaz en el 90% de los casos.
Otro estudio, llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Teherán en Irán, investigó la presencia de Brucella en productos lácteos y la relación entre la exposición a productos lácteos contaminados y la brucelosis en humanos.
Los resultados indicaron que el consumo de productos lácteos no pasteurizados y la exposición a animales infectados fueron factores importantes en la transmisión de la brucelosis.
La brucelosis puede ser una enfermedad grave si no se trata adecuadamente y puede causar complicaciones crónicas a largo plazo. En algunos casos, puede ser mortal. Por lo tanto, es importante tomar medidas preventivas para evitar la infección.
Las medidas preventivas incluyen evitar el consumo de alimentos contaminados, como la leche y los productos lácteos sin pasteurizar, así como la carne cruda o poco cocida. También es importante practicar una buena higiene, especialmente al trabajar con animales infectados, y usar equipo de protección personal adecuado.
En cuanto al tratamiento, se utilizan antibióticos durante varias semanas para eliminar la bacteria del cuerpo. Los antibióticos más comunes incluyen la doxiciclina, la rifampicina y la estreptomicina. En algunos casos, puede ser necesario un tratamiento más prolongado o una combinación de diferentes antibióticos.
En resumen, la brucelosis es una enfermedad infecciosa causada por una bacteria que se encuentra comúnmente en los animales. Los síntomas incluyen fiebre, sudores nocturnos, fatiga, dolores musculares y articulares, y dolor de cabeza.
Si se sospecha de brucelosis, se debe buscar atención médica inmediata y se deben tomar medidas preventivas para evitar la infección. Con un diagnóstico y tratamiento adecuados, la mayoría de las personas se recuperan por completo de la enfermedad.
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